FODMAPs
Viele Inhaltsstoffe in Lebensmitteln (v.a. auch viele Obst und Gemüsesorten sowie bestimmte Zuckeraustauschstoffe) können v.a. bei Menschen mit einem Reizdarmsyndrom zu Beschwerden führen und lassen sich zusammenfassen unter dem Begriff «FODMAP».
Es handelt sich hierbei um die Abkürzung (Akronym) für «Fermentierbare Oligo-, Di-, Monosaccharide And (und) Polyole». Diese Lebensmittel führen bei vielen Menschen zu Beschwerden und können bei Reizdarmbeschwerden in einer systematischen Diät reduziert werden. Eine Übersicht bietet hierzu der Artikel aus unser Praxis als PDF.
Wir führen diese Therapie gemeinsam mit einer qualifizierten Ernährungsberatung durch.
Beispielliste
Eine Beispielliste für FODMAP-haltige Lebensmittel finden Sie hier:
| FODMAP | Art | Zu vermeiden (FODMAP reich) |
Alternativen (FODMAP arm) |
| Fermentierbare Oligosaccharide |
Galaktane Fruktane | Wassermelone, Khakifrucht, Erbsen, Bohnen, Linsen, Artischocken, Spargel, Rote Bete, Rosenkohl, Brokkoli, Kohl, Lauch, Fenchel, Knoblauch und Zwiebel, Weizen- und Roggenprodukte | Sprossen, Sellerie, Mais, Aubergine, Grüne Bohnen, Salat, Schnittlauch, Tomate, Glutenfreie Produkte |
| Disaccharide | Laktose | Milch- und Milchprodukte (Joghurt, Käse, Quark, Frischkäse), Eiscreme | Laktosefreie Produkte, Wassereis, Brie, Camembert |
| Monosaccharide | Fruktose | Apfel, Birne, Mango, Pfirsich, Guave, Wassermelone, Dosenfrüchte, getrocknete Früchte, Honig, Diät- und Lightprodukte | Banane, Weintrauben, Kiwi, Zitrusfrüchte, Himbeere, Brombeere, Erdbeere, Blaubeere |
| And (und) Polyole | Polyole, Zuckeraustausch-stoffe | Avocado, Blumenkohl, Pilze, Apfel, Steinobst, getrocknete Früchte, Wassermelone E420 (Sorbit), E421 (Mannit), E953 (Isomalt), E965 (Maltit), E966 (Lactit), E967 (Xylit), E968 (Erythrit) Diät-, Light- und Fertigprodukte |
Film
Sehen sie auch den Film mit Beitrag aus unserer Praxis hierzu im NZZ-Format auf YouTube: «Neues vom Darm»